Як очистити авокадо-

Насправді, чистка авокадо-досить легка справа, але є кілька способів, як можна це зробити. Спробуйте кожен з них, щоб визначити, який спосіб найпростіший для вас. Ось те, що вам потрібно знати.

Метод1З 5:

Частина перша: розрізання авокадо

Вимийте фрукт.промийте авокадо під прохолодною (або теплою) проточною водою, акуратно потерши пальцями шкірку.
- Необхідно помити авокадо, навіть якщо ви не будете їсти шкірку. В іншому випадку, бруд і бактерії з шкірки можуть потрапити на м'якоть при очищенні.
- Не використовуйте мило для миття авокадо.
- Після миття, висушіть авокадо чистим паперовим рушником або чистою ганчіркою.
- Зверніть увагу, що перш ніж мити авокадо, руки повинні бути чистими. Використовуйте теплу воду і мило, щоб помити руки протягом 20 секунд, перш ніж почати підготовку авокадо.
Помістіть авокадо на обробну поверхню.покладіть авокадо на бік. Буде простіше і безпечніше порізати авокадо на боці, ніж вертикально, оскільки більша частина авокадо буде знаходитися на обробній поверхні.
- Щоб запобігти ковзанню, покладіть під авокадо чистий кухонний рушник або не ковзаючий силіконовий килимок.
Розріжте авокадо вздовж навпіл.щоб розрізати авокадо зверху донизу, використовуйте гострий кухонний ніж.
- Зверніть увагу, що на авокадо, що лежить на боці, ви будете робити горизонтальний розріз через довгу сторону плоду, а не через коротку.
- Міцно тримайте авокадо не домінантною рукою. При необхідності тримайте плід рушником, щоб він не ковзав.
- Почніть з більш вузького кінця, або "зверху", або з більш широкого кінця, або"знизу".
- Вам потрібно буде обвести контур кісточки в центрі плоду. Ви не зможете перерізати її.
Роз'єднати половинки.Візьміть плід в обидві руки і повертайте половинки в протилежних напрямках, щоб роз'єднати їх.
- Тримайте міцно обидві половинки авокадо. Однією рукою крутите одну половину по відношенню до себе, а іншою рукою крутите іншу половину від себе. Можливо, доведеться похитувати і обертати половинки назад і вперед, щоб звільнити їх.
- Після поділу двох половинок, кісточка все ще буде перебувати на одній стороні плоду. Потрібно видалити її, перед тим як почистити авокадо.

Метод2З 5:

Частина друга: видалення насіння

Вискобліть насіння металевою ложкою.це-найбезпечніший метод, який можна використовувати для видалення кісточки з авокадо.

Вставте кінчик ложки між кісточкою і навколишнього її м'якоттю. Акуратно вставте ложку під кісточку, як можна ближче.

Обведіть ложкою навколо кісточки, щоб роз'єднати її з усіх боків від навколишнього м'якоті.

Плавно засуньте ложку під кісточку, і підніміть її.
Видаліть насіння, встромивши ніж, і вирізавши її.потрібно буде виймати насіння гострим краєм ножа з такою силою, щоб ніж встромився в неї, а не проткнув.
- Цей метод офіційно не рекомендується, так як може бути досить небезпечним. Проявіть максимальну обережність, щоб в процесі випадково не порізатися ножем.
- Захистіть руку, утримуючи складений кухонний рушник в долоні, в якій тримайте авокадо. Рушник відокремить руку від авокадо.
- Злегка постукайте по центру насіння кухонним ножем, поступово вклинюючи його все далі і далі. Повільно збільшуйте силу кожного удару, у міру просування.
- Після того, як ніж надійно зафіксований в насінні, крутите лезо з боку в бік, щоб послабити насіннячко. Як тільки насіння звільниться від м'якоті, витягніть його, піднявши ніж.

Метод3З 5:

Частина третя: очищення половинки авокадо

Плавно вставте металеву ложку між м'якоттю і шкіркою.Вставте кінчик великої металевої ложки в м'якоть авокадо, як можна ближче до шкірці.
- Щоб зберегти якомога більше м'якоті, спробуйте вставити ложку в м'ясисту частину перед темно-зеленою частиною м'якоті.
- Акуратно вставте ложку під м'ясисту частину, прилягаючи до вигинів шкірки якомога ближче.
- Повільно ковзайте ложкою по периметру плоду, щоб повністю відокремити м'якоть від шкіри.
Вийміть м'якоть з авокадо.вставте ложку під м'якоть і вискобліть її з авокадо. Якщо м'якоть була повністю відокремлена, то вона повинна вийти одним суцільним шматком.
- Якщо до шкірці пристали будь-які частини м'якоті, авокадо може вийти по шматочках.
- Якщо ви випадково порізали шкірку, наприклад, розсікли м'якоть, у вас можуть вийти кілька невеликих шматочків м'якоті з шкіркою.
Видаляйте всі залишилися фрагменти шкірки.якщо шматочки шкіри як і раніше залишилися на фрукті, ви можете очистити їх нігтем.
- Якщо ви не можете видалити фрагменти нігтем, зніміть їх невеликим різаком.
- Тепер, можете порізати і підготувати авокадо, як хочете.

Метод4З 5:

Частина четверта: очищення шматків авокадо

Поріжте авокадо на четвертинки або шматочки.розріжте кожен авокадо на половину, а після знову на половину, уздовж, щоб вийшли четвертинки. При бажанні, ви можете продовжувати різати часточки в довжину, щоб вони були менше, і з ними легко було звертатися.

Покладіть кожну половину розрізаною стороною вниз, коли ріжете на четвертинки або шматочки. Роблячи так, ви будете мати більше шансів на успіх, так як це дозволить легше і безпечніше нарізати плід.

Шматки поменше будуть легше чиститися, ніж великі.
Стисніть шкірку на кінчику зрізу.використовуйте вказівний і великий пальці, щоб заглибитися в кінчик кожного шматка, трохи нижче темно-зеленої частини м'якоті і на рівні шкірки.

В ідеалі, у вас між пальцями буде шкірка.

Слід зазначити, що цей метод ще називають "розрізати і здерти".
Повільно зніміть шкірку, потягнувши вниз.очистіть шкірку з авокадо, як ніби ви чистите банан.
- Тримайте фрукт не в домінантній руці.
- Візьміть відкриту верхівку шкірки домінуючою рукою і повільно потягніть її від м'якоті вниз.
- Знімайте повільно, щоб запобігти пошкодженню м'якоті і розрив шкірки.
Альтернативно, зріжте шкірку ножем.якщо авокадо не зовсім стигле, шкірку досить важко видалити за допомогою пальців. В цьому випадку, можете ковзати невеликим ножем для очищення овочів між шкіркою і м'якоттю.
- Це-не ідеальний метод, оскільки цим шляхом ви можете втратити більше м'якоті, ніж якби ви просто знімали шкірку пальцями.

Метод5З 5:

Частина п'ята: очищення шматків авокадо

Зробіть насічки на м'якоті авокадо.використовуйте ніж для очищення овочів, щоб нарізати лінії на м'якоті. Наріжте серію з трьох або чотирьох паралельних ліній, що йдуть від верхньої до нижньої частини кожної половини. Наріжте інший набір ліній, перпендикулярних до першого.

Обріжте м'якоть до шкірки, але не ріжте шкірку.
Використовуйте ложку, щоб відокремити шматки від м'якоті.Плавно рухайте велику металеву ложку під м'якоть, відірвавши кубики від шкірки в точках, яких вони все ще приєднані.
- Акуратно вставте ложку під м'якоть, примикаючи до вигинів шкірки якомога ближче.
- Повільно ведіть ложку по периметру плода цілком виймаючи шматочки фрукта з шкірки.
Видаліть всі залишилися фрагменти шкірки.якщо будь-які маленькі шматочки шкірки залишилися на шматках фрукта, можете очистити їх, встромивши ніготь під залишилася шкірку і відірвавши.
- Якщо не можете видалити фрагменти нігтем, спробуйте зішкребти їх невеликим різаком.

Поради

Частина авокадо, яка містить найвищу концентрацію антиоксидантів каротиноїдів-темно-зелена м'якоть, яка знаходиться прямо біля шкірки. Коли чистимо авокадо, направте всі дії на збереження якомога більшої кількості цієї м'якоті, щоб отримати якомога більше користі для здоров'я.
Якщо авокадо не зовсім дозрів, помістіть його в коричневий паперовий мішок і зберігайте при кімнатній температурі від двох-п'яти днів. Ви можете ще прискорити процес, помістивши стигле яблуко в той же пакет.
Для запобігання поверхні авокадо від знебарвлення, окропити відрізану м'якоть соком лимона, соком лайма, або білим оцтом. Це особливо важливо, якщо ви не плануєте відразу з'їсти авокадо.