1. Головна
    2. Основи приготування їжі
    3. Як розрізати диню на шматочки-

Як розрізати диню на шматочки-

Мускусна диня має зеленувату шкірку і яскраво-помаранчеву м'якоть. Вона багата вітамінами A, B, C і K, а також калієм, магнієм і харчовими волокнами. Диню легко розрізати, проте перед їжею з неї слід також видалити насіння. Диню можна їсти сирої (скибочками, часточками і так далі), робити з неї смузі, додавати в супи та інші страви.

Метод1З 3:
Наріжте диню часточками

  1. Вимийте і поскребіть диню.помістіть диню під проточну воду і як слід поскребіть її поверхню щіткою для миття овочів. Необхідно добре вимити диню: адже вона росла на землі, і на ній могли залишитися шкідливі мікроорганізми, наприклад сальмонела.
    • Немає необхідності мити всі фрукти і овочі милом або іншим миючим засобом, і деякі не рекомендують робити цього. Досить покласти диню під чисту проточну воду і гарненько пошкребти, щоб видалити з її поверхні бруд і мікробів.[1]
  2. Розріжте диню навпіл.покладіть диню на обробну дошку або тверду рівну поверхню. Утримуйте диню на місці і розріжте її навпіл гострим ножем. Перед цим можна не очищати диню від шкірки.[2]
    • У дині неїстівна шкірка, але якщо ви наріжете її зручними часточками, то зможете з'їсти м'якоть і залишити шкірку.
  3. Вийміть насіння.розкладіть половинки дині м'якоттю вгору. Візьміть ложку і дістаньте насіння з середини кожної половинки. Постарайтеся видалити разом з насінням якомога менше помаранчевої м'якоті — в середині вона найбільш соковита і солодка.[3]
    • Викиньте насіння у відро для сміття або очистіть їх від м'якоті і засмажте так само, якгарбузове насіння - у вас вийде смачне і поживне ласощі.
  4. Наріжте кожну половинку на часточки.переверніть половинки дині м'якоттю вниз і розріжте їх навпіл. В результаті у вас вийде чотири шматки. Ще раз акуратно розріжте їх уздовж навпіл, щоб у вас вийшло вісім тонких скибочок.[4]
    • Якщо ви хочете нарізати диню тонший або пригостити нею велику кількість людей, розріжте часточки ще раз навпіл, щоб у вас вийшло 16 шматочків.
  5. Подайте диню разом зі шкіркою.після того як ви наріжете диню часточками, її можна подавати на стіл. Такі часточки зручно їсти: тримайте їх за шкірку і відкушуйте м'якоть з середини.[5] Не їжте зеленувату м'якоть біля шкірки.
    • Викиньте шкірку, коли на ній не залишиться помаранчевої м'якоті.

Метод2 З 3:
Наріжте диню кубиками

  1. Поскребіть диню.помістіть диню під проточну воду і як слід поскребіть її поверхню щіткою для миття овочів. Таким чином ви видалите з неї бруд і шкідливих мікробів.[6]
  2. Зріжте обидві верхівки.покладіть диню боком на обробну дошку. Притримуючи диню однією рукою, обріжте близько 1-2 сантиметрів з обох кінців, щоб видалити сліди від стебла. Крім того, після цього кінці стануть плоскими, і ви зможете покласти на них диню і легше обрізати шкірку.[7]
  3. Зріжте шкірку.розгорніть диню і поставте на плоский кінець, який ви тільки що обрізали. Візьміть гострий ніж і акуратно зніміть з дині шкірку. Зрізайте шкірку смужками зверху вниз уздовж округлих боків дині. Повертайте диню і продовжуйте зрізати шкірку, поки не видалите її повністю. Після цього ще раз огляньте диню і обріжте залишилися зелені ділянки.[8]
    • Постарайтеся обрізати тільки шкірку і зелену, а не їстівну помаранчеву м'якоть.
  4. Дістаньте насіння.після того як ви позбудетеся від шкірки і зеленої м'якоті, розріжте диню навпіл. Розкладіть половинки дині м'якоттю вгору. Візьміть ложку і дістаньте насіння з середини кожної половинки. Постарайтеся видалити разом з насінням якомога менше помаранчевої м'якоті — в середині вона найбільш соковита і солодка.
    • Викиньте насіння у відро для сміття або очистіть їх від м'якоті і засмажте так само, як гарбузове насіння.[9]
  5. Наріжте диню дрібними шматочками.переверніть половинки дині так, щоб місце розрізу виявилося на обробній дошці, і поріжте їх на смужки товщиною 2-3 сантиметри. Потім розріжте смужки на шматочки довжиною 2-3 сантиметри.[10]
    • Нарізану кубиками диню можна їсти виделкою або додавати в інші страви.
  6. Збережіть залишки дині.перекладіть залишилися шматочки дині в щільно закривається ємність. Зберігайте їх у холодильнику до трьох днів. Якщо ви хочете зберегти диню довше, покладіть її в морозильну камеру-там вона може пролежати цілий рік.[11]

Метод3 З 3:
Насолоджуйтеся динею

  1. Їжте диню саму по собі або з іншими фруктами.щоб дістатися до ароматної, смачної і соковитої м'якоті, диню можна нарізати часточками або кубиками. Можна також нарізати диню дрібними шматочками і разом з іншими фруктами використовувати їх для приготування коктейлів. Диню можна їсти з іншими фруктами, такими як:
    • Чорниця, полуниця і ожина;
    • Банани;
    • Ананаси і манго;
    • Кавуни;
    • Персики;
    • Ківі.
  2. Додавайте диню в салати.диню можна їсти з зеленими салатами, вона добре поєднується з різними овочами. Додавайте диню до інших овочів і робіть з неї салати. Наприклад, можна приготувати салат з наступних інгредієнтів:[12]
    • Шматочки дині;
    • Тонкі скибочки огірка;
    • Дрібно нарізану червону цибулю;
    • Підсмажене насіння кунжуту;
    • Трохи оливкової олії та оцту;
    • Сіль і перець за смаком.
  3. Готуйте з дині смузі. соковита диня прекрасно підходить для різних коктейлів і смузі. Засипте в блендер шматочки дині разом з іншими фруктами і подрібніть їх, щоб отримати смачний напій. Влітку можна додати кілька кубиків льоду. Щоб приготувати більш ситний смузі на сніданок, додайте наступні інгредієнти:
    • Молоко (звичайне або соєве) або йогурт;
    • Горіхи;
    • Насіння (наприклад, конопляні);
    • Протеїновий порошок.
  4. Приготуйте з дині суп.суп з білої або мускусної дині володіє прекрасним смаком і добре підходить в якості першої страви в літню спеку, так як подається холодним.[13] такий суп можна взяти з собою на пікнік або барбекю.
  5. Зробіть з дині сальсу.багато готують сальсу з помідорів і навіть додають в соус ананаси і манго. З дині також виходить смачна сальса, яку можна використовувати в якості приправи до наступних страв:
    • Тако;[14]
    • Бургери;
    • Хот-доги і бутерброди;
    • Начос;
    • Риба.

Поради

  • Стигла диня має солодкий запах і бліду шкірку. Вона повинна бути досить важкою і трохи вдавлюватися, якщо злегка натиснути великим пальцем на слід від стебла.
  • Вибирайте тверді дині і не купуйте занадто м'які, зелені, покриті темними плямами і "синцями" плоди.

Джерела

  1. ↑ Https://www.fda.gov/Food/FoodborneIllnessContaminants/BuyStoreServeSafeFood/ucm114299.htm#prep
  2. ↑ Http://www.saveur.com/video-how-cut-cantaloupe
  3. ↑ Https://www.youtube.com/watch?v=gpJOV4EzObg
  4. ↑ Https://www.youtube.com/watch?v=LuWl4nyx_ww
  5. ↑ Http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/top-10-ways-to-enjoy-cantaloupe
  6. ↑ Https://www.youtube.com/watch?v=gpJOV4EzObg
  7. ↑ Http://www.onceuponachef.com/how-to/how-to-cut-a-melon.html
  8. ↑ Http://www.seriouseats.com/2010/07/knife-skills-how-to-cut-a-cantaloupe-video.html
  9. ↑ Http://www.thekitchn.com/yes-you-can-roast-cantaloupe-seeds-honeydew-and-watermelon-too-192093
  1. ↑ Https://www.youtube.com/watch?v=gpJOV4EzObg
  2. ↑ Http://www.stilltasty.com/fooditems/index/16676
  3. ↑ Https://www.realsimple.com/food-recipes/shopping-storing/food/fresh-pick-cantaloupe
  4. ↑ Http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/top-10-ways-to-enjoy-cantaloupe
  5. ↑ Https://www.brit.co/cantaloupe-recipes/

Ще почитати: