Поха-це смачна, проста закуска, яка зазвичай готується в центральній Індії. Вона готується з плоского рису. Це легка закуска, яка найбільше підходить на сніданок або з вечірнім чаєм. Вимочування рису, змішування правильних спецій і додавання обсмажених овочів – це кроки для приготування цього смачного блюда.
Інгредієнти
- Лук
- зелений чилі
- Плоский рис (поха)
- арахіс
- насіння гірчиці
- картопля
- листя каррі
- листя коріандру
- порошок куркуми
- приправи
- сіль
Кроки
Замочіть плоский рис (поха) у воді на 3-4 хвилини.-
Промийте і злийте воду.
-
Додайте порошок куркуми і сіль і ретельно змішайте.
-
Наріжте помідори, цибулю, чилі і картоплю.
-
Візьміть сковороду, додайте на неї масло, потім додайте листя каррі і арахіс.
-
Обсмажте картоплю, потім додайте цибулю, зелений чилі (нарізаний) і сіль за смаком.
-
Після того, як цибуля підрум'яниться, додайте помідори, ретельно змішайте.
-
Тепер додайте суміш плоского рису і змішайте.
-
Викладіть поха на тарілку.ви можете додати лимон або сік тамаринду.
-
Прикрасьте нарізаними листям кінзи і поха готова!
-
Готово.
