Як приготувати шакшука: 9 кроків (з ілюстраціями)

Як приготувати Шакшука Шакшука дуже популярна в Північній Америці і її легко приготувати. Є багато способів приготування шакшука. В основному це яйця, приготовані в свіжому і гострому томатному соусі. Шакшука завжди подається з білим хлібом і в сковороді, в якій вона готувалася.

Інгредієнти

2 ст. ложки масла
1 цибулина
2 зубчики часнику
2 яйця
2 помідори
120 мл води
Основні приправи (сіль, перець і кмин)
1 зелений перець
гострий соус (за бажанням)

Кроки

Розігрійте масло на сковороді середнього розміру.
Дрібно наріжте цибулю і додайте в масло.
Видавіть два зубчики часнику.
Коли цибуля підрум'яниться, додайте до нього нарізані помідори і перець.якщо хочете, щоб шакшука вийшла гострою, додайте одну ст.ложку вашого улюбленого гострого соусу або меленого перцю чилі. Сюди можна додати також сосиски або інші інгредієнти, щоб шакшука вийшла більш креативною і цікавою (див.розділ поради).
Залиште на 5 хвилин.
Додайте 120 мл.гарячої води, трохи солі, перцю і кмину. Накрийте сковороду кришкою і дайте соусу підійти приблизно 10-20 хвилин. Залежить від того, яким ви любите шакшука.
Обережно перемішайте соус.
Додайте 2 яйця не збиваючи і закрийте кришку.Шакшука готова до сервіровки, якщо яйця схопилися.
Подавайте шакшука з білим хлібом і в сковороді.

Поради

Пам'ятайте, що традиційно шакшука сервірується з білим хлібом і в сковороді, в якій готувалася, і зазвичай це індивідуальне блюдо. Якщо ви готуєте для декількох гостей, або готуйте в декількох сковорідках, або всі повинні їсти з однієї великої сковороди.
Шакшука сервірується з білим хлібом, який потрібно вмочати в томатний соус, в якому готувалися яйця.
Є багато способів приготування шакшука. Один з популярних-це шакшука з сосисками. Просто наріжте сосиски шматочки середньої величини і додайте їх з соусом з помідорами. Експериментуйте і додавайте ті інгредієнти, які хоче ваша душа і ваш шлунок.