Майя і ацтеки збирали урожай кукурудзи ще в 3000 році до н. е. коли іспанські конкістадори висадилися в Південній Америці, ацтеки вже робили кукурудзяне борошно і пресували Кукурудзяні хліб і коржі. Сьогодні, коржі як і раніше важлива частина мексиканських рецептів, і виготовляються вони з пшеничного борошна або кукурудзяної. Коли ви готуєте коржі, вам може знадобитися нагріти їх. Ви можете зробити це в мікрохвильовій печі, духовці або на електроплиті.
Кроки
Вирішіть, який вид тортильї ви хочете розігріти.коли ви готуєте тортильї, необхідно вибрати правильний вид для вашого рецепта.- Тортильї бувають різних розмірів, як наприклад, буріто, Фахіта і тако.
- Коржі можуть бути приготовані з пшеничного борошна або жовтої або білої кукурудзи.
- Купуйте тортильї в продуктовому магазині або у місцевого торговця коржами.коли ви готуєте, використовуючи тортильї, ви можете купити їх багато і заморозити для подальшого використання.
- Розігрійте тортильї в духовці.
- Розігрійте духовку до 176,67 ° с.
- Складіть в стопку 1-5 коржів і оберніть її алюмінієвою фольгою. Коли ви розігріваєте тортильї, не складайте більше 5 коржів разом за один раз. Якщо вам потрібно приготувати більше 5 коржів, використовуйте кілька пачок з 5 коржів і готуйте їх в духовці разом.
- Покладіть коржі в духовку і розігрівайте їх 15-20 хвилин. Використовуйте прихватку, щоб вийняти тортильї.
- Розігрійте тортильї в мікрохвильовій печі.
- Покладіть1-5 тортильї на блюдо для мікрохвильової печі.
- Накрийте коржі мокрим паперовим рушником. Коли ви готуєте, використовуючи коржі, ви не хочете, щоб вони вийшли занадто сухими. Вода допоможе зберегти коржі вологими.
- Розігрівайте тортильї в мікрохвильовій печі протягом 30 секунд і перевірте, якщо вони теплі. Коли ви розігріваєте коржі в мікрохвильовій печі, не перегрійте їх. Розігрівайте їх протягом додаткових 30 секунд, поки вони не будуть теплі.
- Нагрійте коржі на електроплиті.
- Увімкніть пальник на плиті на середню температуру.
- Поставте сковороду на пальник.
- Покладіть 1 корж на сковороду за один раз. Переверніть корж лопаткою, готуючи з кожного боку протягом 30 секунд.
- Розігрійте тортильї на газовій плиті.цей метод найкраще підходить, якщо у вас є тільки 1 або 2 коржі для нагрівання.
- Увімкніть пальник на середній вогонь.
- Тримайте 1 корж над полум'ям щипцями, перевертаючи її пару раз, нагріваючи обидві сторони.
- Накрийте розігріті коржі вологим, чистим рушником, щоб зберегти їх теплими.
Поради
- Подавайте прості коржі з маслом, сіллю або сальсою.
- Якщо у вас немає свіжих коржів, змастіть тортильї водою, перш ніж розігріти їх.
- Якщо ви бажаєте хрусткі коржі, розігрійте тортильї на плиті і додайте вершкове масло на сковороду.
- Додайте пару скибочок сиру, коли ви розігріваєте коржі для швидкої закуски.
Що вам знадобиться
- Плита
- Алюмінієва фольга
- Духовка
- мікрохвильова піч
- Блюдо для мікрохвильової печі
- вологий паперовий рушник
- електроплита
- Сковорода
- Лопатка
- газова плита
- щипці
- вологий, чистий рушник
