1. Головна
    2. Чай
    3. Трави та спеції
    4. Як приготувати анісовий чай-

Як приготувати анісовий чай-

Анісовий чай-це вид трав'яного чаю, який готують з рослини під назвою бедренец анісовий, абоPimpinella anisum. Аніс є спецією, яку вирощують в країнах Східного Середземномор'я і Південно-Східної Азії.[1] вважається, що аніс сприятливо впливає на травну систему, корисний при кольках, бронхіті і зменшує нудоту.[2][1] проте, не варто покладатися тільки на цей засіб і нехтувати медикаментозним лікуванням, якщо його призначив лікар. Анісовий чай, скоріше, доповнення або невелика допомога, а не вирішення серйозних проблем. Анісовий чай цінується своїм ароматом і солодким смаком, що нагадує лакрицю. Він зігріває і розслабляє.

Інгредієнти

Заварювання анісу:

  • сухі або свіжі листя анісу
  • 1 склянка окропу
анісовий відвар:
  • 1 столова ложка насіння анісу
  • 2 склянки окропу

Анісовий чай (довге заварювання):
На 1 порцію

  • 1 склянка окропу
  • 1 чайна ложка подрібненого насіння анісу
анісовий чай з молоком:
  • Замініть киплячу воду в будь-якому рецепті киплячим молоком
  • кількість насіння або листя використовуйте таке, яке зазначено в рецептах

Метод1З 4:
Заварювання анісу

  1. Закип'ятіть воду.покладіть в чашку 1 чайну ложку сухого листя анісу або 3 чайних ложки свіжого листя анісу, а потім залийте окропом.
  2. ДайтеНастоятися протягом декількох хвилин.тепер чай можна подавати до столу.

Метод2З 4:
Анісовий відвар

  1. Закип'ятіть воду.
  2. Подрібніть 1 столову ложку насіння анісу. подрібнити насіння можна в ступці за допомогою маточки.
  3. Налийте в каструлю 2 склянкиОкропу .додайте подрібнене насіння і кип'ятіть на повільному вогні протягом 5 хвилин.
  4. Подавайте до столу.тепер чай готовий, і ви можете подавати його. При бажанні можете додати в чай молоко.

Метод3З 4:
Анісовий чай (довге заварювання)

  1. Подрібніть насіння анісу, якщо ви цього ще не зробили.завдяки цьому ви вивільните ефірні масла, що зробить смак чаю ще яскравішим і більш насиченим.
  2. Покладіть подрібнене насіння анісу в кухоль або склянку.
  3. Вилийте киплячу воду в кухоль.
  4. Дайте настоятися 10-15 хвилин.так, чай охолоне, але смак стане більш глибоким завдяки довгому заварюванню. Коли чай досить завариться, його можна пити.

Метод4З 4:
Анісовий чай з молоком

  1. Замініть воду в одному з вищенаведених рецептів теплим молоком.анісовий чай особливо смачний, якщо замість води використовувати гаряче молоко. Анісовий чай з молоком ідеально підходить для того, щоб випити його перед сном, оскільки аніс надає хороший заспокійливий і снодійний ефект.[3]

Поради

  • Аніс - це те ж саме, що і насіння анісу.[1]
  • Вважається, що аніс корисний при годуванні груддю, оскільки збільшує вироблення молока.[4]
  • Не плутайте аніс (Pimpinella anisum) з зірчастим анісом, або бадьяном (Illicium verum), це інша Спеція.

Попередження

  • Не займайтеся самолікуванням за допомогою трав'яних чаїв без попередньої консультації з лікарем.
  • Цей чай не є заміною лікувального анісового чайного збору, що продається в аптеках.

Що вам знадобиться

  • Чайник, щоб закип'ятити воду
  • кухоль або чашка
  • ніж, щоб подрібнити свіже листя анісу (якщо потрібно)

Джерела

  1. Марієтта Маршал Марчін,детальна книга трав'яних чаїв , С. 74-75, (1984), ISBN 0-00-411255-5-research source
  2. Стаття на Wikipedia про аніс:https://en.wikipedia.org/wiki/Anise
  3. ↑1,01,11,2Https://en.wikipedia.org/wiki/Anise
  4. ↑ Марієтта Маршал Марчін,детальна книга трав'яних чаїв, c. 74, (1984), ISBN 0-00-411255-5
  5. ↑ Марієтта Маршал Марчін,детальна книга трав'яних чаїв, c. 74-75, (1984), ISBN 0-00-411255-5
  6. ↑ Марієтта Маршал Марчін,детальна книга трав'яних чаїв, c. 74, (1984), ISBN 0-00-411255-5

Ще почитати: