підготовка інгредієнтів
-
знаєте що таке Далія?Далія-це індійське слово для подрібненої крупи. Ця страва, зокрема, готується з подрібненої пшениці. У Далія низький вміст холестерину і жирів, і це хороше джерело вуглеводів, заліза і клітковини. У страви кашоподібна текстура.
-
розігрійте одну столову ложку рослинної олії або топленого вершкового масла.коли масло розігріється, додайте 1 чайну ложку насіння кумина. Дозвольте кумину потріскатися в маслі. Прислухайтеся, щоб з'явився Тріск насіння кумина перед тим, як ви продовжите, – Тріск означає, що вони випускають свій аромат.
- Якщо у вас немає скороварки, ви можете спробувати приготувати Далія у великій каструлі. Дотримуйтесь тих же кроків, що і при приготуванні в скороварці, додаючи масло, потім насіння кумина.
наріжте овочі. Якщо ви готуєте Далія з овочами, то пора промити і підготувати овочі. Стандартні (і смачні) Доповнення до Далія включають цибулю, помідори, моркву, картоплю і горох. Обов'язково промийте овочі перед використанням.[1]
-
- наріжте один помідор середнього розміру і одну цибулину середнього розміру.
- очистіть і наріжте половину склянки моркви. Промийте і подрібніть половину склянки картоплі.
- очистіть півсклянки гороху (або ви можете купити очищений заморожений горох).
- додайте нарізану цибулю в гаряче масло до насіння кумина. Обсмажуйте цибулю до прозорості. Для додавання аромату, ви можете обсмажувати цибулю з 2.5 см подрібненим імбиром або двома нарізаними перцями Чилі.
-
додайте інші подрібнені овочі в скороварку.коли цибуля стане прозорим, обсмажте овочі приблизно дві хвилини, постійно помішуючи.