Семюел Боуг — Директор з вина групи ресторанів ne Timeas в Сан-Франциско, Каліфорнія. Сертифікований сомельє, лауреат премії Zagat "30 Under 30" і консультант з вина декількох з кращих ресторанів області затоки Сан-Франциско.
Samuel Bogue
Директор і консультант за вину
Зберігайте шампанське при трохи нижчій температурі, ніж інші вина.сомельє Сем Боуг радить: «У прохолодному місці слід зберігати всі вина, проте шампанське подають охолодженим, тому варто тримати його при більш низькій температурі. Якщо у вас в холодильнику є більш холодне місце, поставте шампанське туди. Але при цьому воно не повинно заледеніти, інакше в результаті пляшка може лопнути".