для суші нігірі з морепродуктів:
-
2 варені креветки
-
2 шматочки тунця
-
2 скибочки лосося
-
120 г рису для суші
-
1/2 чайної ложки соусу васабі (для кожного шматочка нігірі)
-
2 чашки (475 мл) води су (додайте щіпку рисового оцту до звичайної води – це діє як дезінфікуючий засіб)
для вегетаріанських суші нігірі:[4]
-
150 г рису для суші
-
1 велика морквина (рецепт можна подивитися тут), порізана тонкими смужками по діагоналі
-
10 пір'їнок цибулі (цибуля-шалот/зелена цибуля), тільки бланшовані зелені частини
-
1 чайна ложка свіжого імбиру (очищеного і тертого)
-
Соус теріякі (щоб вмочати)
-
вода су (як було зазначено вище)