як зробити так, щоб картопляне пюре залишалося теплим. Закачуєте робити пюре, коли інша частина їжі готова? Легко тримати картоплю в теплі, поки ви продовжуєте готувати інші страви. Дивіться кроки, щоб дізнатися як. Заповнивши...
як використовувати здобне або рідке тісто, що залишилося. Найчастіше, коли ви готуєте або займаєтеся випічкою за рецептом, у вас залишається зайве тісто. Існує нескінченна кількість способів застосування залишків здобного або рідкого тіста, в...
як приготувати зелень кульбаби. Листя кульбаби їстівні і багаті залізом, кальцієм, білками, а також вітамінами А і С.до того ж вони можуть додати нового смаку салатів, супів, бутербродів і гарнірів. Хоча багато хто вважає кульбаба лиш...
як фільтрувати масло після смаження для повторного використання. Ви хочете часто смажити їжу, але не робите цього тому, що вартість свіжого масла занадто висока? Одним з кращих властивостей приготування у фритюрі те, що масло можна використовувати...
як бланшувати спаржу. Бланшування це спосіб приготування їжі, під час якого вона швидко обварюється окропом, а потім швидко занурюється в крижану воду. Ця техніка особливо добре підходить для зелених овочів, наприклад, спаржі,...
як нарізати м'ясо. Якщо ви навчитеся нарізати м'ясо, воно збереже свою форму і буде апетитно виглядати на тарілці. Охолодження м'яса в холодильнику або його обробка м'яса в замороженому стані значно спростять процес нарізування маса....
як перевірити готовність стейка за допомогою пальців. Любите готувати стейк на обід, але у вас немає термометра для м'яса? На щастя, існує простий спосіб визначити готовність стейка і без термометра. Для цього знадобиться тільки рука! Продо...
як готувати їжу. Готувати їжу може кожен, однак для цього потрібно щось більше, ніж просто змішати інгредієнти. Необхідно розуміти основні принципи і методи. Знання того, як і в якій послідовності готувати різні продукти...
як очистити помело. Помело є гігантським цитрусовим. На смак дуже схожий на грейпфрут, але менш гіркий. Pomelo and grapefruit для того, щоб дістатися до цієї солодкої м'якоті, ви повинні зрізати і очистити дуже товсту шкірку і гір...
як розтопити вершкове масло. Розтопіть вершкове масло на плиті, якщо ви хочете отримати ідеальне, рівномірно розтоплене масло або якщо для рецепта потрібно глазурування. Якщо ви хочете заощадити час, використовуйте мікрохвильовку, але ...
як замінити харчову соду. У розпал готування усвідомили, що у вас закінчилася харчова сода? Нічого страшного, адже на щастя, у соди є кілька замінників. Перевірте свої кухонні шафки і пошукайте розпушувач або самопіднімається мук...
як почистити і вийняти серцевину з яблук. У багатьох рецептах потрібні очищені яблука з віддаленою серцевиною, особливо для десертів і випічки. Після очищення і видалення серцевини, яблука легко різати на часточки або четвертинки для їжі. ...
як зробити фруктовий букет. Фруктовий букет-це красива прикраса на середині столу для ідеальної весняної або літньої вечірки. Потрібно трохи терпіння для вдосконалення незвичайного, привабливого і смачного десерту. Це красиве ...
як використовувати пергаментний папір в кулінарії. Пергаментний папір (її також називають пекарської папером або папером для випічки) — просто знахідка для будь-якої господині! Коли ви запікаєте блюдо на деку, у формі для випічки або інший мет...
як приготувати капусту на пару. Приготувати капусту на пару легко і досить швидко, і цей спосіб приготування дозволяє зберегти багато вітаміни і поживні речовини. Капусту на пару можна готувати в подрібненому вигляді або клинами,...
як фламбувати. Фламбування означає підпалювання политої алкоголем їжі. Алкоголь швидко вигорає, але це нітрохи не зменшує ефект, який виробляє фламбірованіе. Однак цей спосіб приготування їжі може бути небезпечним. Щоб узнат...
як бланшувати шпинат. Бланшування шпинату-це відмінний спосіб додати йому аромат, зробити колір більш яскравим і пом'якшити текстуру. Для бланшування необхідно заготовити кілька пучків шпинату, так як в процесі один пучок зменшить...
як нарізати м'ясо необхідної товщини. Для приготування деяких страв, в тому числі з курки або телятини, необхідно використовувати виключно тонкі шматочки м'яса. Візьміть шматки м'якоті, а потім відбийте їх до необхідного розміру з ісполь...
як прокип'ятити молоко. Кип'ятіння свіжого молока вбиває всі мікроби і робить його придатним для вживання. Пастеризоване молоко можна пити і холодним, але кип'ятіння продовжить термін його зберігання. Можна легко і швидко пастеризувати молоко, е...
як готувати корисні страви з яєць. Яйця є відмінним і здоровим джерелом білка. Однак, у багатьох рецептах яйця використовуються так, що вся їх користь нівелюється через використання шкідливих інгредієнтів або неправильного приготування...
